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上海食品安全监管前移联华超市兴建食品检测中

2021-04-05 12:00

  新华网上海4月15日电(孙明王蔚)上海联华超市从问题馒头的深层次寻找原因,决定投资1500万建设食品安全检测中心,加强食品安全检验与监测,并制定食品安全监控五大措施,杜绝类似问题的再度发生,还消费者一个安全的食品消费环境。

  自问题馒头事件发生后,上海联华超市总部除了即刻启动下架、封存、召回程序,同时,认真排查内部商品采购和质量管理流程。调查发现,当前零售企业商品质量控制主要依靠供应商提供的各类产品生产的合格证照,对供应商制造阶段的商品质量缺乏有效控制手段。同时超市企业面对日益复杂的食品质量问题,缺乏商品质量检测的资质和手段。这一现状给盛禄食品等不法制造商钻了空子,对消费者带来严重影响。

  为了从根本上解决食品质量问题,联华超市决定将食品类商品质量监管手段前移,通过有效手段直接介入生产厂商。近日联华超市成立专门工作小组,确定五大措施,主要包括:一、组建食品安全部,建设食品安全检测中心,加大商品质量检测力度;二、引入联络员巡厂制度,重点对供应商生产条件、生产资质、信誉情况进行管理,一旦发现问题,迅速向政府有关部门举报予以查处,并在第一时间撤下可疑商品;三、提高食品供应商进入超市的质量门槛,即使拥有法定资质,对于注册资本低、业务经验少、信用级别低的企业坚决清场;四、加强供应商食品卫生的保证制度和承诺制度,一旦违规即刻清场;五、要求食品供应商增加政府权威部门检测频次,大幅度增加抽样商品比重。

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