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核桃剥皮剥出“金蛋蛋”

2021-08-30 03:26

  本报讯蓝田县辋川乡群众利用核桃资源搞深加工。全乡有800多农户、6000多人从事剥核桃绿皮产业,经济效益可观,成为当地经济发展的一支生力军。

  2000年,辋川乡几户农民用手工剥核桃绿皮取得很不错的经济效益,乡上便引导群众积极推广。当年共剥核桃三千多吨,纯利润达到一百多万元。第二年,辋川乡群众剥核桃绿皮的热情格外高涨,由于规模的扩大,本地产核桃远远满足不了辋川乡核桃加工的需要,群众纷纷从铜川、汉中、宜君等地调集绿核桃。

  今年来,剥核桃绿皮副业发展更是热火朝天。近日,辋川沿途近百辆大小机动车辆川流不息装载着核桃运往山里山外,拉进绿核桃,拉出成品核桃。由于辋川乡手工剥出的核桃色好、仁嫩,无公害,逐步在西安各大市场走俏,很得西安市民偏爱。

  核桃出名了,销售也日渐旺盛。前段时间为了和西安另外一家市场争抢蓝田核桃货源,胡家庙市场给蓝田销核桃户主每袋加价40元全部收购,同时对蓝田拉运核桃车辆一律悬挂“绿色通道”牌,保证蓝田至西安胡家庙果品市场一路畅通。截至目前,辋川乡十多个村800多户从事此项副业的农户,已加工毛核桃上万吨,销出成品核桃3000多吨,收入达300多万元,人均增收300多元。(杨勇徐养民)

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